FAQ

Qu'est-ce que l'Ube ?

L'Ube est une variété de patate douce violette originaire des Philippines. Il est connu pour sa couleur vibrante et son goût doux, légèrement vanillé et noisetté

Comment utilise-t-on la poudre d'Ube ?

On la mélange avec un peu d'eau chaude pour créer une pâte lisse. Ensuite, on l'incorpore dans des lattés, pâtisseries, glaces, pancakes, etc.

Quel goût a l'Ube ?

Doux, légèrement vanillé, parfois décrit comme un mélange entre la vanille, la noix de coco et la noisette.

Est-ce que l'Ube est bon pour la santé ?

Oui ! Riche en antioxydants (d'où sa couleur intense), en fibres, et en vitamines C et E, il est aussi pauvre en matières grasses.